可以用發(fā)酵劑發(fā)酵蘑菇渣用來做肥料的，蘑菇渣，操作方法如下：
1、1～1.5噸成品有機物料(鮮料約2.5～3.5噸)加1公斤發(fā)酵劑，混拌發(fā)酵即可。但碳/氮（即C/N）較高、較難發(fā)酵的樹皮、鋸末、稻殼等物料，應(yīng)適當增加用量，每噸物料用2公斤發(fā)酵菌劑，發(fā)酵劑應(yīng)該經(jīng)過稀釋。
2、本發(fā)酵菌劑是好（耗）氧性微生物，故應(yīng)加大供氧措施，做到勤翻，拌勻為宜。否則會導(dǎo)致厭氧發(fā)酵，求購蘑菇渣，影響效果。

蘑菇渣是食用菌產(chǎn)業(yè)的固體廢物，磨菇渣中含有食用菌的代謝產(chǎn)物:包括糖類、有機酸類、酶和生物活性物質(zhì)，數(shù)量龐大的微生物群落以及殘留的菌絲體，蘑菇渣具有生態(tài)高值化利用的潛力。
為實現(xiàn)蘑菇渣的資源化利用，蘑菇渣供應(yīng)，采用7種常見腐熟微生物菌株，研究了不同微生物復(fù)配對蘑菇渣腐熟效果的影響。
結(jié)果表明：處理組（蠟狀芽孢菌、巨大芽孢菌、多黏類芽孢菌、綠色木霉和黑曲霉）與其他處理組相比具有*好的腐熟效果，發(fā)酵堆體溫度高達63℃，≥ 55℃持續(xù)時間長達12 d，有效活菌數(shù)達0.26億cfu·g，均優(yōu)于其他處理，pH值和色澤也達要求；腐熟后氮、磷、鉀總養(yǎng)分均有顯著提高，其中全氮含量提高了36%，達到21.1 g·kg；全磷（PO）含量提高了66%，蘑菇渣價格，達到10.1 g·kg；全鉀（KO）含量提高了38%，達到25.9 g·kg；有機質(zhì)降解后含量降至585.4 g·kg。

蘑菇渣是栽培食用菌之后剩下的經(jīng)過微生物分解的有機固體廢棄物，含有多種菌體蛋白，代謝產(chǎn)物以及未被利用的礦物質(zhì).相比于現(xiàn)在常用的泥炭基質(zhì)，蘑菇渣在生產(chǎn)上只需運輸費和處理費，成本要低很多，在農(nóng)業(yè)堆肥和栽培基質(zhì)中都具有很大的應(yīng)用前景。從蘑菇渣的成分和營養(yǎng)*入手。
蘑菇渣作為栽培基質(zhì)**有適宜的理化性質(zhì)，易分解的有機物大部分分解，施入土壤后不產(chǎn)生氮的生物固定，通過降解除去酚類有害物質(zhì)，消滅病原菌、病蟲卵和雜草種子。因此，**對菇渣進行特定工藝的處理，方可作為栽培基質(zhì)使用。

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