辣椒制種作為江蘇省沛縣敬安鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色發(fā)展產(chǎn)業(yè)，有著50年的發(fā)展歷史。敬安鎮(zhèn)持續(xù)深耕辣椒育種特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)辣椒育種面積達1.8萬畝，從事辣椒育種相關(guān)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民達3000多人。敬安鎮(zhèn)2019年6月被認定為國家區(qū)域性（蔬菜）良種繁育基地，2023年3月被評為全國“一村一品”示范鎮(zhèn)（辣椒）。

　　敬安鎮(zhèn)緊抓中國工程院辣椒院士工作站落戶的契機，深化產(chǎn)學研合作，投資建成傳播辣椒專業(yè)知識的江蘇辣椒科創(chuàng)館，創(chuàng)建辣椒研發(fā)中心和院博辣椒研究院，配套建設占地500畝的新品種選育試驗核心基地。目前，已逐漸形成以敬安鎮(zhèn)為核心、以沛縣全域為示范區(qū)、以黃河故道區(qū)域為輻射區(qū)的辣椒制種產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體布局?！褒堫^企業(yè)選種、標準化基地育種、農(nóng)戶批量種植、電商平臺銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。同時，該鎮(zhèn)依托省雙創(chuàng)人才項目，先后與中國農(nóng)科院、北京農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學、隆平高科等一批以辣椒育種見長的科研院所、企業(yè)達成合作，通過產(chǎn)學研一體化促進辣椒育種產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。該鎮(zhèn)將以特色辣椒育種為引擎、重大農(nóng)業(yè)項目為核心、集成生產(chǎn)全程誠信服務的種業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為載體，讓辣椒產(chǎn)業(yè)成為當?shù)剞r(nóng)戶致富的法寶。